Hướng dẫn sử dụng máy làm sữa đậu nành Sunhouse
Sữa đậu nành nóng không dùng chất bảo quản rất tốt cho sức khỏe. Muốn làm được sữa ngon lâu hỏng, điều quan trọng là cần phải ngâm và đun chín đúng cách.
Sữa đậu nành là đồ uống có nhiều chất thích hợp cho cả mùa đông lẫn mùa hè, nhưng lại không để được lâu. Các hàng rong thường đựng sữa đậu nành trong thùng nhựa và giữ nóng sữa tới khi đong cho khách. Tuy nhiên, do sản xuất không đảm bảo vệ sinh, sữa đậu nành hay nhiễm khuẩn. Sữa đậu nành đóng hộp thì được pha hương liệu thơm giống đậu nành, chất bảo quản (E451, 407, 460, 466, 500ii, 471...) và tiệt trùng, nhưng nhược điểm là uống nguội không ngon. Một số kinh nghiệm sau sẽ giúp chị em làm được sữa đậu nành ngon đảm bảo cho gia đình:
![[IMG]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_so36PscHzklkC861EjL43L2bFZ_WQzZoaDQl6D9JcWASr4bsCd4GkebKoT1P7wT1P9pwfGwwtiZcBKB5Zcfp4i1b7LYoSsi7AA1E4B8qQRTzBGstKQXO-k1MTe4DvJKzRYIdw9SSX-XQMlVtynx02hOG4NBRhx6XsiJC7D5Y1ubng=s0-d)
Mua và bảo quản hạt đậu nành
Hạt đậu nành có nhiều chất nên cần bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, các cửa hàng ngoài chợ và siêu thị thường chỉ để trong chậu nhựa hoặc đóng túi nilon. Người tiêu dùng mua về lại bảo quản sơ sài, hạt đậu nành tiếp xúc với không khí một thời gian bị hơi nước xâm nhập làm biến chất, hạt đậu hút ẩm càng nhiều càng cứng. Vì vậy, khi mua hạt đậu nành người tiêu dùng cần xem ngày đóng gói. Không nên mua loại để trên chậu, dù vỏ vẫn đẹp nhưng đã biến chất. Nên mua chỗ quen biết hoặc tìm loại hạt đậu nành đóng gói chân không, có Giấy chứng nhận tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng. Sau khi mua về, nên để vào một lọ thủy tinh hoặc túi nilon hàn kín lại.
:::Ngâm và xử lý bọt từ đậu nành
Vỏ đậu nành có chứa dầu và lẫn tạp chất, chúng tạo ra bọt làm sữa đậu nành không ngon và mau hỏng. Theo kinh nghiệm, người ta xử lý rất kỹ bọt đậu nành trong quá trình chế biến. Cụ thể là dùng máy bơm sục nước từ dưới đáy bồn suốt thời gian ngâm để bọt và nước chua tràn ra ngoài mà không ngấm vào trong hạt. Kỹ thuật này giúp đậu nành luôn được ngâm trong môi trường nước có độ chua thấp. Áp dụng kỹ thuật, chị em nên làm như sau:
Bước 1: Đong đậu nành vào nồi to. Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc nổi lên thì lựa hết ra ngoài.
Xử lý kỹ bọt, sữa đậu nành sẽ ngon và lâu hỏng hơn
Bước 2: Đợi bọt ra hết mới bắt đầu ngâm. Nên dùng nồi to, ngâm càng nhiều nước càng tốt. Điều này giúp nước ngâm loãng hơn, nồng độ chua giảm đi. Ví dụ: 2 lạng đậu nành thì ngâm trong 5-10 lít nước. Không ngâm bằng nước nóng. Không đậy nắp. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm mùa hè từ 6-8 tiếng, mùa đông từ 8-10 tiếng. Cứ 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.
Sữa đậu nành nóng nhiều dinh dưỡng hơn.
Bước 3: Ngâm xong, bạn gạn nước ngâm đi, tiếp tục xả mạnh để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Kỹ thuật này giúp nước chua không ngấm vào thịt của hạt đậu nành.
Bước 4: Nếu hàng ngày làm, bạn nên ngâm lượng đậu nành cho 3-4 mẻ. Phần đậu ngâm bóp vỏ chưa dùng nên cho xấp nước, đặt trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong 2 ngày. Mỗi lần mang ra dùng cần thay nước, xả kỹ bọt rồi mới bắt đầu xay. Cách làm này tiết kiệm thời gian.
:::Xay và đun chín sữa
Cho hạt đậu nành ngâm đã bóp vỏ vào máy xay sinh tố, châm từ từ 200ml, vừa xay vừa dừng để nước đậu bão hòa. Châm nước từ từ giúp đậu nành được xay mịn mà không có bọt. Tiếp theo là đổ đậu nành đã xay mịn vào một nồi to và hòa với 1100ml nước còn lại. Dùng vải lọc lấy phần nước đậu, bỏ phần bã đi. Cho nước đậu vào nồi và đun nhỏ lửa trên bếp, sau 20-25 phút nước đậu chín là có thể uống nóng. Nhiều gia đình chọn mua loại máy làm sữa đậu nành sản xuất tại Hàn Quốc, có thể xay mịn để uống ngay không phải lọc, máy còn làm được đậu phụ và tào phớ rất ngon.
Chú ý: Khi đun sữa, nên đặt một tấm sắt trên lửa rồi đặt nồi đậu nành trên tấm sắt. Vặn thật nhỏ lửa. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ. Cách này giúp nước đậu chín mà không bị khê. Thấy nước đậu sôi bùng thì bắc ra, hớt sạch bọt rồi lại bắc lên đun tiếp 2-3 lần.
Nguyên liệu phụ nên cho vào lúc đun nước đậu. Có thể dùng 5-10 hạt lạc nhân bóc vỏ với 3-5 thìa vừng đen (mè đen), sữa đậu nành làm ra có vị ngậy và nhiều dinh dưỡng hơn. Hoặc cho thêm vào vài cọng lá dứa, sữa đậu nành sẽ có vị thơm ngon đặc biệt.
Công thức tham khảo làm sữa đậu nành ngon: Hạt đậu nành 120-130g, nước lã 1300ml, lạc nhân 5-10 hạt, vừng đen 20-30g hoặc lá dứa 3-4 cọng.
Siêu thị điện máy Smilemart là đại lý phân phối chính thức sản phẩm nhà bếp, điện dân dụng với giá cạnh tranh nhất, chất lượng dịch vụ tốt nhất. Một số sản phẩm nổi bật như nồi áp suất Bluestone , Quạt cây Panasonic F-409K Máy làm sữa đậu nành đa năng Supor DJ13B-W62VN , máy ép trái cây , Quạt tháp đa năng Nikko Kendo X01A ...
Hướng dẫn sử dụng máy hút bụi gia đình
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại với nhiều kiểu dáng và công dụng đa năng. Ví dụ như loại máy công nghiệp vừa hút bụi vừa rửa được nền nhà, loại Máy hút bụi Bluestone VCB - 8035 khả năng hút được cả bụi rác và nước.
Nếu không cầu kỳ chỉ để phục vụ hút bụi trong phòng nhưng lại có thể làm được nhiều việc thì nên chọn mua loại máy nằm, công suất trên 1.000w là đủ. Máy có dây nối và các ống nối kéo dài có thể đưa máy đi khắp phòng rộng chừng 20-30 mét. Loại máy này thường được nhiều gia đình chọn mua bởi nó đa chức năng với nhiều đầu ống hút để bạn có thể sử dụng vào từng mục đích: ống hút hình tròn nhỏ giúp đưa sâu vào các góc nhà, cửa, tủ, ống hút giống hình chiếc chổi có thể dùng vừa hút bụi ở nền gạch hoặc trên thảm. Bạn cũng có thể điều chỉnh sức hút của máy trên các nút có trên máy... Điểm hạn chế của loại máy này là không hút được nước. Các loại máy cầm tay chạy bằng pin gọn nhẹ với công suất chỉ hơn 30w thích hợp trong việc hút bụi trên bàn học, bàn vi tính, bụi trên sách vở, tàn hương, bụi trên bàn thờ, trên bà, ghế, tủ chạm khảm.
Nếu bạn muốn hút bụi cho những tấm thảm mỏng bằng lông cừu trên ghế sa lông hay trên vải, quần áo, chăn màn thì lại có loại máy chuyên dùng riêng. Hiện nay có hai loại máy chuyên dụng là: máy con rùa. Loại này bên dưới máy có bánh cước lắp động cơ xoay, khi đẩy trên bề mặt thảm, vải, bánh cước giúp đánh tơi bụi và hút cát, bụi vào trong máy. Loại này thuận tiền và gọn nhẹ tuy nhiên không được hút bụi ở các góc cạnh nhà và cầu thang, bởi máy chỉ thích hợp với các loại mặt phẳng.
Một loại chuyên hút bụi ở thảm, vải có thể dùng giặt, chà rửa và hút làm khô mặt thảm, vải. Tuy nhiên loại này rất đắt tiền.
Trên tất cả các máy hút bụi thường có ghi công suất, tuy nhiên theo những chuyên gia bán máy hút bụi thì đây chỉ là công thức về mặt lý thuyết. Nó không nói lên chất lượng hoặc sức hút mạnh hay yếu của máy. Công suất động cơ bên trong máy hút bụi nhỏ hơn nhiều lần so với công thức lý thuyết. Một chiếc máy hút bụi được thiết kế khoa học và hợp lý thì một động cơ công suất 200w có thể tạo ra máy hút có công suất hút 1400-1600w, nhưng nếu một chiếc máy tồi thì động cơ 300w cũng chỉ tạo ra công suất 800w. Công suất hút càng mạnh thì khả năng hút bụi bẩn của máy càng cao.
Máy hút bụi thông thường không hút được nước và các đám bụi bám lâu ngày nơi góc tường. Máy hút bụi thường có hai loại thiết kế khác nhau. Loại có túi gom bụi dành hút các vật khô, nếu có nước vào cộng với các lớp bụi sẽ dẫn tới việc làm mủn túi đựng bụi, làm cho nó bị rách và hỏng. Còn loại máy có thể hút được nước và bụi thì có khoang chứa bụi và nước bẩn chung nhau. Vì vậy dùng lâu ngày, sức hút của máy sẽ kém, không thể hút ra các lớp bụi bám lâu. Muốn làm sạch, bạn phải dùng bàn chải cạo tơi sau đó mới hút được. Muốn hút bụi ở bất kỳ một vật dụng nhỏ, mỏng manh nào không nên dùng máy có công suất lớn, bởi nó có thể cuốn cả những vật nhỏ vào máy. Khi máy chạy sẽ tạo ra luồng gió, nếu hút bụi bám ở các mạch điện hay máy vi tính, đàn piano, organ... không nên để đầu hút chạm vào máy.
Mỗi một loại máy đều có cách sử dụng khác nhau, bạn nên xem xét và đọc kỹ hướng dẫn ở các quyển catalog trước khi sử dụng. Tuy nhiên, có một số điều tôí thiểu cần chú ý khi sử dụng máy hút bụi:
- Nên dùng đúng điện áp của máy( 110 hay 220 v)
- Không hút nước khi máy chỉ hút được bụi khô
- Thường xuyên đổ và vệ sinh sạch sẽ túi đựng rác vì bụi bám vào túi càng nhiều, sức hút càng giảm.
- Nếu túi đựng hoặc khoang đựng bị rách, phải mua cái khác thay thế hoặc phải vá hoặc hàn cẩn thận vì khi thủng các hạt bụi sẽ bị kẹt vào mô tơ làm cháy máy.
Ngoài tư vấn sử dụng các sản phẩm trên chúng tôi xin cung cấp một số thông tin có liên quan đếnbếp từ Sunhouse, Nồi cơm điện tử Sharp KS-TH18-GL1.8 lít, Tủ lạnh Electrolux ETB1800PC , Tủ lạnh Electrolux ETE5107SD , Tủ lạnh Electrolux ETM5107SD , Bình thủy điện Saiko AP-304S Nồi áp suất điện tử supor CYSB50YC3C-100 , Tủ mát sanaky VH-401K ………
Những tin liên quan
